Resepi Telur Bersama Kentang dan Sosej untuk Sarapan Pagi
Resepi Telur Bersama Kentang dan Sosej untuk Sarapan Pagi
Resepi ini diolah berdasarkan resepi asal chef Jamie Oliver
Bahan-Bahan:
- 1 biji bawang besar atau holland
- 1 ulas bawang putih
- 120 g sosej (2-3 batang sosej saiz normal)
- 2-3 biji kentang
- Segenggam daun pasli (optional)
- minyak zaitun
- 2 biji telur
- Garam
- Lada hitam
Cara-Cara:
- Panaskan ketuhar hingga 180ΒΊC.
- Kupas dan cincang bawang besar dan bawang putih, potong sosej, kentang (potong saiz kecil supaya kentang cepat masak) dan pasli.
- Goreng atau rebus kentang sehingga separuh masak dan asingkan.
- Kemudian tumis bawang dan bawang putih dengan sedikit minyak di dalam kuali kemudian masukkan sosej ββdan goreng selama 2 hingga 3 minit.
- Masukkan kentang dan masak selama 5 minit lagi, kemudian pecahkan telur di atas bahan-bahan tadi. Angkat dan pindahkan ke ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar selama 8 minit, atau sehingga putih telur masak tetapi kuning telur masih berair.
Taburkan dengan garam laut, lada hitam dan pasli, untuk dihidangkan.