Resepi Peha Ayam Bakar Teramat Mudah ala Jamie Oliver

Resepi Peha Ayam Bakar Teramat Mudah ala Jamie Oliver

Resepi ini diolah dari resepi asal Jamie Oliver

Bahan-Bahan:

1. 1 genggam daun basil
2. 1 biji bawang putih
3. 1 genggam buah zaitun hitam
4. 1 keping roti ciabatta kecil
5. 8 paha ayam
6. 2 genggam tomato ceri
7. Minyak zaitun
8. 1 cili kering (boleh lebihkan jika suka pedas)
9. 8 keping daging salai nipis (smoked beef)
10. Garam laut
11. Lada Hitam

Cara-Cara:

• Panaskan ketuhar pada suhu 180ºC.
• Pilih daun selasih yang elok, ketuk bawang putih, kemudian buang biji buah zaitun.
• Koyakkan ciabatta pada ukuran sederhana dan masukkan ke dalam dulang bersama ayam, tomato, daun selasih, bawang putih dan zaitun di dalam dulang pada satu lapisan.
• Masukkan sedikit minyak, secubit garam laut, lada hitam dan cili seterusnya gaul bahan-bahan sehingga sekata. Kemudian letak semula ayam di bahagian atas.
• Bakar di dalam ketuhar, setelah 30 minit. Selepas 30 minit lagi, letakkan daging salai nipis di atas ayam dan bakar semula selama 15 minit, sehingga ayam masak.
• Ayam bakar anda siap dan boleh dihidangkan bersama daun salad kegemaran anda.

Selamat mencuba resepi ini dan jangan lupa kongsikan dengan rakan-rakan anda.