|

Resepi Kepak Ayam Bakar ala Gordon Ramsay

Sumber: https://www.gordonramsay.com/

Resepi Kepak Ayam Bakar ala Gordon Ramsay

Cadangan hidangan untuk 4-6 orang

BAHAN-BAHAN

  1. 1kg kepak ayamย 
  2. 1 sudu besar serbuk bawang putih
  3. 1 sudu besar paprika salai (atau serbuk paprika)
  4. 1 sudu teh garam
  5. 2 sudu besar minyak canola
  6. 100/125 gram mentega tanpa garam (unsalted butter)
  7. Lada hitamย 
  8. Sos pilihan

CARA-CARA

  • Panaskan ketuhar pada suhu 375หšF (190หšC).
  • Bersihkan ayam dan masukkan ke dalam mangkuk besar kemudian gaulkan dengan serbuk bawang putih, paprika dan garam,
  • Panaskan kuali bersama minyak canola kemudian masukkan kepak ayam bersama 80g mentega (atau mengikut citarasa).
  • Panggang kepak ayam sehingga garing pada setiap bahagian setelah itu, masukkan lada hitam dan gaul sehingga rata. Apabila sebahagian besar kepak ayam sudah garing dan mentega sudah berbuih anda boleh mengangkat kepak ayam dari kuali.
  • Pindahkan kepak ayam ke dalam loyang/mangkuk pembakar kemudian bakar kepak ayam didalam ketuhar pada suhu 165หšF (73หšC) selama 15 minit sehingga kepak ayam berwarna keemasan dan garing
  • Setelah kepak ayam masak masukkan ke dalam mangkuk besar dan masukkan lebihan sos/minyak memanggang/menggoreng tadi, sedikit sos pedas pilihan anda dan 20-45g mentega (atau mengikut citarasa). Biarkan mentega cair dan sebati dengan bahan-bahan lain.ย 
  • Akhirnya, kepak ayam bakar anda siap untuk dihidangkan.

Diharapkan perkongsian resepi Kepak Ayam Bakar ala Gordon Ramsay yang mudah ini dapat memberikan inspirasi untuk anda menyediakan makan malam.

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *