5 Resepi Ayam Popular Dan Mudah

Resepi Ayam | Hari ini saya ingin berkongsi dengan anda lima resepi ayam yang popular di Malaysia. Ayam merupakan sumber protein yang baik dan dapat disediakan dalam pelbagai cara masakan yang mampu membangkitkan selera anda. Teruskan membaca Artikel ini untuk perkongsian 5 resepi ayam yang Sedap dan enak.

Ayam Goreng Berempah

Ayam goreng berempah merupakan antara resipi ayam yang paling popular di Malaysia. Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu mengambil ayam yang segar dan memotongnya kepada saiz yang dikehendaki. Kemudian, rempah yang diperlukan termasuk serbuk kunyit, serbuk ketumbar, serbuk jintan manis, serbuk lada hitam, dan garam digaulkan bersama dan disapukan pada ayam. Ayam kemudian digoreng dalam minyak yang panas sehingga kuning keemasan dan digoreng dengan sempurna. Hidangkan dengan nasi panas dan sambal belacan.

 

Bahan-bahan:

 

1. 1 ekor ayam
2. 1 sudu besar serbuk kunyit
3. 1 sudu besar serbuk ketumbar
4. 1 sudu besar serbuk jintan manis
5. 1 sudu besar serbuk lada hitam
6. 1 sudu kecil garam
7. Minyak untuk menggoreng

 

Cara-cara:

 

• Potong ayam kepada saiz yang dikehendaki.
• Gaulkan serbuk kunyit, serbuk ketumbar, serbuk jintan manis, serbuk lada hitam, dan garam.
• Sapukan campuran rempah pada ayam.
• Panaskan minyak dalam kuali.
• Goreng ayam sehingga kuning keemasan.
• Hidangkan dengan nasi panas dan sambal belacan.

Ayam Masak Lemak Cili Api

Ayam masak lemak cili api adalah hidangan yang popular di kalangan masyarakat Melayu di Malaysia. Untuk menyediakan hidangan ini, ayam dihiris dan ditumis bersama dengan bahan-bahan seperti serai, bawang putih, halia, dan daun kunyit. Kemudian, santan ditambahkan dan dimasak sehingga mendidih. Setelah itu, cili api dan garam ditambahkan untuk memberikan rasa pedas dan lemak. Hidangkan dengan nasi putih.

 

Bahan-bahan:

 

1. 1/2 ekor ayam
2. 2 batang serai, diketuk
3. 5 ulas bawang putih, dihiris halus
4. 2 inci halia, dihiris halus
5. 1 helai daun kunyit, dihiris halus
6. 1 cawan santan
7. 10 biji cili api, dihiris halus
8. Sedikit Air
9. Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara:

 

• Hiris ayam kepada saiz yang dikehendaki.
• Tumis serai, bawang putih, halia, dan daun kunyit hingga harum.
• Masukkan ayam dan goreng hingga berubah warna.
• Tambahkan santan dan biarkan mendidih.
• Masukkan cili api, gula dan garam.
• Biarkan masak hingga ayam empuk.

Ayam Masak Merah

Ayam masak merah adalah hidangan yang popular di kalangan masyarakat Melayu di Malaysia. Untuk menyediakan hidangan ini, ayam dihiris dan digoreng sehingga kuning keemasan. Bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, cili kering, rempah kari, dan tomato digunakan untuk menyediakan kuahnya. Ayam kemudian dimasukkan ke dalam kuah dan dimasak sehingga empuk dan enak. Hidangkan dengan nasi panas.

 

Bahan-bahan:

 

1. 1 ekor ayam
2. 10 biji bawang merah, dihiris halus
3. 5 ulas bawang putih, dihiris halus
4. 10 biji cili kering, dikisar
5. 3 sudu sos cili
6. 1 sudu besar rempah kari (optional)
7. 2 biji tomato, dipotong
8. Sedikit Asam Jawa (optional)
9. Garam dan gula secukup rasa
10. Minyak untuk menggoreng

 

Cara-cara:

 

• Hiris ayam kepada saiz yang dikehendaki dan goreng hingga kuning keemasan.
• Tumis bawang merah, bawang putih, dan cili kering kisar hingga harum.
• Masukkan sos cili diikuti dengan rempah kari dan kacau rata.
• Tambahkan air, Asam Jawa dan tomato, biarkan mendidih.
• Masukkan ayam yang telah digoreng tadi.
• Perasakan dengan garam Dan gula
• Masak sehingga ayam empuk dan kuah pekat.
• Hidangkan dengan nasi panas.

Ayam Percik

Ayam percik adalah hidangan tradisional Kelantan yang popular di seluruh Malaysia. Untuk menyediakan hidangan ini, ayam dibakar dan disaluti dengan kuah yang kaya dengan rempah-rempah seperti serai, halia, bawang merah, cili kering, dan kelapa parut. Hidangan ini sangat lazat dan boleh dimakan dengan nasi atau roti canai.

 

Bahan-bahan:

 

1. 1 ekor ayam
2. 2 batang serai, diketuk
3. 2 inci halia, dihiris halus
4. 10 biji bawang merah, dihiris halus
5. 10 biji cili kering, dihiris halus
6. 1 cawan kelapa parut
7. Garam dan gula secukup rasa

 

Cara-cara:

 

• Bakar ayam sehingga masak.
• Tumis serai, halia, bawang merah, dan cili kering hingga harum.
• Tambahkan kelapa parut, garam & gula dan kacau rata.
• Salutkan ayam dengan kuah dan biarkan selama beberapa minit sebelum dihidangkan.

 

Ayam Goreng Kunyit

 

Ayam goreng kunyit adalah hidangan yang menjadi kegemaran rakyat Malaysia. Ayam digoreng bersama dengan kunyit dan rempah untuk memberikan rasa yang sedap. Hidangan ini sangat sesuai untuk dimakan dengan nasi panas, sambal Dan kicap.

 

Bahan-bahan:

 

1. 1 ekor ayam
2. 2 inci kunyit, dihiris halus
3. 1 sudu teh serbuk kunyit
4. 1 sudu teh serbuk ketumbar
5. 1 sudu teh serbuk jintan manis
6. Garam secukup rasa
7. Minyak untuk menggoreng

 

Cara-cara:

 

• Potong ayam kepada saiz yang dikehendaki.
• Campurkan kunyit, serbuk kunyit, serbuk ketumbar, serbuk jintan manis, dan garam dalam mangkuk.
• Gaulkan ayam dengan campuran rempah tadi hingga rata.
• Panaskan minyak dalam kuali dan goreng ayam hingga keemasan.
• Angkat ayam dan toskan minyak yang berlebihan.
• Hidangkan ayam dengan nasi.

Bahan-bahan utama untuk kelima-lima resepi di atas adalah ayam, dan setiap resepi mempunyai rasa yang berbeza dan unik. Anda boleh mencuba menyediakan hidangan ini di rumah untuk keluarga dan rakan-rakan. Pastikan anda menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualiti untuk memastikan hidangan anda lazat dan sihat.

Selamat mencuba!

Baca Juga: Resepi Ayam Paprik

Rujukan: https://www.myresipi.com