Resepi Biskut Coklat Chip Softcookies yang Mudah
Resepi Biskut Coklat Chip Softcookies yang Mudah
Resepi ini diolah berdasarkan resepi chef Jamie Oliver
Coklat Chip Softcookies
Bahan-Bahan:
- 100 g mentega tanpa garam
- 125 g gula kastor
- 1 biji telur
- Β½ sudu teh ekstrak vanila
- 200 g tepung penaik sendiri
- 1 secubit garam laut halus
- 100 g coklat berkualiti, (gunakan campuran susu dan gelap, atau mengikut citarasa anda)
Cara-Cara:
- Panaskan ketuhar pada suhu 170ΒΊC/325ΒΊF
- Pukul mentega bersama gula di dalam mangkuk sehingga kembang dan bertukar warna pucat. Kemudian, pecahkan telur, tambahkan vanilla dan pukul adunan sekata. Seterusnya masukkan tepung dan garam dan gaul sekata. Potong kasar coklat dan tambahkan ke dalam adunan dan gaul sekata.
- Bulatkan adunan pada saiz kecil seperti bola golf dan sejukkan di dalam peti sejuk selama 15 minit.
- Leperkan adunan dengan jari anda dan letakkan di dalam loyang pembakar dan bakar di dalam ketuhar selama 10 hingga 20 minit atau sehingga kuning keemasan. Jangan bakar terlampau lama bagi mengelakkan biskut menjadi rangup maka tidak menjadi lembut dan chewy.
Hidangkan biskut anda dengan susu kegemaran, pastinya menyelerakan.
Selamat mencuba resepi Biskut Coklat Chip Softcookies yang Mudah.
