Resepi Sup Ayam Ringkas dan Sihat
Resepi Sup Ayam: Hidangan Yang Mengenyangkan dan Menyihatkan
Sup ayam adalah hidangan yang amat popular di kalangan masyarakat Malaysia. Ia tidak hanya menyelerakan, tetapi juga mudah disediakan dan sarat dengan nutrisi. Sup ayam yang panas dan menyegarkan adalah pilihan yang tepat untuk menjaga kehangatan badan dan memberikan tenaga yang diperlukan. Di bawah ini, kami kongsikan dengan anda resepi sup ayam yang mudah dan lazat untuk dicuba di dapur anda sendiri.
Resepi Sup Ayam
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 1 ekor ayam, dipotong kecil
– 1 biji bawang besar, dihiris halus
– 3 ulas bawang putih, dihiris halus
– 2 batang serai, diketuk (optional)
– 1 inci halia, dihiris halus
– 2 biji lobak merah, dipotong dadu
– 2 biji lobak, dipotong dadu
– 1 batang daun sup, dihiris halus
– 1 sudu teh serbuk lada hitam
– Garam secukup rasa
– 1 liter air
– Sup Bunjut
– Daun ketumbar, untuk hiasan (optional)
Cara penyediaan:
1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali besar. Tumiskan bawang besar dan bawang putih sehingga harum.
2. Masukkan ayam yang telah dipotong kecil. Kacau sebentar sehingga ayam kehilangan warna merahnya.
3. Tambahkan air ke dalam kuali. Kemudian, masukkan sup bunjut, serai, halia, lobak merah, dan lobak. Biarkan sup mendidih.
4. Setelah sup mendidih, kecilkan api dan biarkan sup itu mendidih perlahan selama 30 hingga 45 minit atau sehingga ayam masak dan lembut.
5. Setelah itu, toskan ayam dan sayur-sayuran daripada sup menggunakan penyaring atau kain kasa bersih. Buang serai dan daun sup yang telah diketuk.
6. Pindahkan ayam yang telah ditoskan ke dalam pinggan dan gunakan garpu untuk memisahkan daging ayam daripada tulangnya. Sisihkan daging ayam yang telah dicincang halus. (optional)
7. Rebus semula sup yang telah disaring dalam kuali. Tambahkan daging ayam yang telah dicincang halus, serbuk lada hitam, dan garam secukup rasa. Biarkan sup itu mendidih sebentar.
8. Setelah sup siap, tuangkan dalam mangkuk dan hias dengan daun ketumbar yang dicincang kasar.
9. Sup ayam panas siap dihidangkan! Anda boleh menikmatinya bersama dengan nasi putih atau roti bakar.
Resepi sup ayam ini dapat memberikan hidangan yang lazat dan menyihatkan untuk keluarga anda. Ayam adalah sumber protein yang baik, manakala sayur-sayuran memberikan serat dan nutrien penting. Sup ayam juga diketahui dapat membantu meningkatkan sistem imun, melegakan simptom selsema, dan memberikan kehangatan pada hari yang sejuk.
Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencuba resepi sup ayam yang mudah ini. Selamat mencuba dan nikmati kelazatan hidangan tradisional ini bersama keluarga anda!
Baca Juga: Resepi Kek Batik
