Resepi Kek Pisang Lazat Tanpa Gluten
Resepi Kek Pisang Lazat Tanpa Gluten
Resepi Kek Pisang Lazat tanpa Gluten ini diolah dari resepi Nigella Lawson
BAHAN-BAHAN
- 75 gram tepung beras
- 100 gram kacang almond
- 2 sudu teh serbuk penaik bebas gluten
- Β½ sudu teh soda bikarbonat
- ΒΌ sudu teh garam halus
- 500 gram pisang yang sangat masak atau terlalu masak
- 2 sudu teh Ekstrak vanila
- 100 gram greek yoghurt penuh lemak (pada suhu bilik)
- 2 biji telur besar (pada suhu bilik)
- 125 mililiter Minyak sayuranΒ
- 25 gram gula perang ringanΒ
- 100 gram walnut cincang kasar
- 150 gram coklat gelap yang dicincang kasar
CARA-CARA
- Panaskan ketuhar hingga 170 Β° C / 150 Β° C Kipas / 325 Β° F bersama loyang pembakar berukuran 24 x 12cm / 9Β½ x 5 inci) atau saiz yang bersesuaian. Lapik loyang dengan kertas minyak untuk mengelakkan kek pisang melekat di loyang.
- Campurkan tepung beras, kacang almond, serbuk penaik, soda bikarbonat dan garam dalam mangkuk dan ketepikan dahulu.
- Dalam mangkuk besar tumbuk pisang yang telah dikupas dengan teliti. Pukul bersama vanila, yogurt dan kemudian masukkan telur satu per satu dan diikuti dengan minyak dan gula. Apabila semuanya digabungkan, pukul sedikit demi sedikit dalam campuran tepung. Pastikan semua bahan sudah bercampur sekata, setelah itu masukkan walnut serta coklat gelap dan gaul sekata .
- Tuang dan ratakan adunan ke dalam loyang pembakar, kemudian bakar dalam ketuhar selama 45-55 minit sehingga kek pisang masak. Anda boleh memeriksa kek dengan menyucuk hujung pisau atau lidi pada kek pisang, jika pisau ditarik keluar bersih dengan sedikit serbuk kek melekat padanya. Biarkan kek pisang sejuk sepenuhnya sebelum dikeluarkan dari loyang pembakar.
- Setelah kek pisang sejuk anda boleh potong dan hidangkan bersama minuman kegemaran anda.
Semoga perkongsian Resepi Kek Pisang Lazat tanpa Gluten ini dapat memberi manfaat kepada anda. Selamat Mencuba.
